Женский онлайн-журнал DietaMaggi.ru

Макробиотическая диета, меню на неделю

Макробиотическая диета, меню на неделюВ последнее время все больше людей жалуются на избыточный вес. И немаленький процент составляет смертность, вызванная ожирением.

Поэтому не удивительно, почему сегодня многие интересуются всевозможными диетами. В некоторых магазинах даже появились отделы «здорового питания», а в обиходе стали чаще встречаться такие слова как органика и макробиотика.

Что же такое макробиотика?

В переводе с греческого языка «макробиотика» означает «долгая жизнь». Можно сказать, что этот термин означает гармонию жизни человека с природой. Ее истоками служат принципы восточной философии, согласно которой все построено на равновесии «женской энергии» – Инь и «мужской» –Ян.

Сами по себе они являются двумя противоположностями. Например, Инь производит темноту, холод и тишину, в то время как Ян является источником света, тепла и звука. Согласно учениям макробиотики, если выровнять равновесие этих энергий, тогда человек не будет болеть.
Принципы макробиотической диеты

Принципы макробиотической диеты

Следует отметить, что данная диета, а точнее сказать, образ питания, не относится ни к монодиете, так как включает многообразие продуктов питания, ни к вегетарианскому питанию, так как допускает употребление некоторых видов мяса и рыбы. Продукты делятся на две группы в зависимости от содержащихся в них калия и натрия:

— инь-продукты вызывают кислую среду (сахар, шоколад, мед, фрукты, картофель, баклажаны, томаты, щавель, кофе, чай, орехи, растительное и сливочное масло, молоко);

— ян-продукты способствуют щелочной среде (яйца, твердые сыры, зерновые, кукуруза, бобовые).
Необходимо меньше употреблять инь-продукты, так как переизбыток энергии Инь ведет к лишнему весу.

Нельзя употреблять алкоголь, кофе и консервированные продукты. Первое место в макробиотической диете занимают цельнозерновые (рис, просо, гречиха, пшеница, ячмень), которые можно употреблять в любом виде и должны составлять 45-70% всего питания. В цельном зерне в идеальной пропорции присутствуют витамины, минералы, жиры, протеины и углеводы.

Второе место в макробиотике отводится овощам: жареные, тушеные, вареные, квашеные. Главное, чтобы были из места проживания, а не привезенные с другой страны. 9-14% рациона должны занимать фрукты, а также жареные орехи и семечки.

Из мясных продуктов можно дичь, белое мясо, морепродукты и рыбу. Их соотношение к зерновым не должно быть больше чем 1:5. Еще одно важное условие – пищу необходимо тщательно пережевывать.

Как и любая другая диета, макробиотическое питание имеет свои плюсы и минусы. Поэтому прежде чем сделать свой выбор, необходимо все тщательно обдумать.

УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично (Сколько баллов заслуживает статья?)
Загрузка...

Топ новостей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.